Пикантный куриный суп

Нам потребуется:

•  куриные грудки 2 штуки
• белокачанная капуста 200г
• уветная капуста 200г
• морковь 4 шт
• репчатый лук 1 головка
• 1 зубчика чеснока
• 1 маленькй стручок чили
• соль, перец

Для начала необходимо нарезать крупными кусочками морковь, а также луковицу . Разрезаем пополам 2 зубчика чеснока и после нарезаем корень имбиря.

После необходимо куриные грудки вымыть, положить в кастрюлю, добавить туда еще нарезанные овощи, заливаем водой и ставим на огонь. Воду необходимо посолить, добавить специи по вкусу. Доводим до кипения и варим в течение получаса. После вынимаем куриные грудки, бульон необходимо процедить и после  ставим вновь на огонь.

Пока варится бульон Вам необходимо нарезать капусту соломкой. Также необходимо цветную капусту промыть и разделить на небольшие кусочки. Берем перец чили, удаляем из него семена и нарезаем колечками. Затем нарезаем оставшуюся морковь.

В закипевший бульон добавляем цветную капусту и доводим до кипения. После туда добавляем морковь и варим примерно 5 минут. Затем добавляем капусту и варим еще 5 минут.

Куриные грудки нарезаем крупными кусочками и добавляем в нашу кастрюлю с супом. Добавляем специи по вкусу и доводим суп до кипения. после снимаем с огня и можем пробовать.

Приятного аппетита!