Постный суп с грибами и гречкой

Нам потребуется:

• 150 г замороженных грибов
• 1 стакан гречневой крупы
• морковь 1 шт
• луковица 1шт
• 1 репа
• 1/2 корня сельдерея
• растительное масло
• сольц, перец

Для начала нам потребуется перебрать и помыть гречку. После желательно ее подсушить. После берем сковородку и обжариваем на ней гречку. Растительное масло на сковородку добавлять не надо.

После необходимо почистить и порезать картофель, морковь, а также репчатый лук. Берем опять сковородку и на этот раз добавляем растительное масло, и обжариваем лук до прозрачности. После добавляем морковь, все тщательно перемешиваем и еще немного обжариваем.

Далее Вам необходимо почистить и порезать репу, петрушку, а также сельдерей. Добавляем на сковородку и обжариваем их до полуготовности.

После берем кастрюлю, наливаем туда воды и добавляем нарезанный картофель. Воду доводим до кипения,   и после добавляем гречку. Также добавляем размороженные грибы, все это еще раз доводим до кипения и варим минут 5. Затем добавляем овощи и специи по вкусу, и опять доводим суп до кипения