Мясная запеканка с картофелем и кукурузой
Ноябрь 18, 2011 опубликовал admin · Оставить комментарий
Нам потребуется:
- 1 кг фарша
- 4 яйца
- 1 ст.л. сливочного мала
- 50 мл 10% сливок
- 1 банка консервированной кукурузы
- 500 г картофеля
- помидоры 6шт
- 2 луковицы
- 1 ст.л. кутчупа
- растительное масло
- соль, перец
Для начала вам потребуется почистить картофель и нарезать его кружочками, посолить. Берем сковородку и разогреваем растительное масло и обжариваем наш нарезанный картофель до получения золотистого цвета. После берем форму, где мы будем запекать нашу мясную запеканку с картофелем и кукурузой, смазываем ее сливочным маслом, а после ровным слоем выкладываем наш обжаренный картофель.
После необходимо в миску положить мясной фарш, посолить и добавить специи по вкусу, добавить 1 яйцо и тщательно все это взбить. После чистим лук, чистим его соломкой, немного обжариваем на сковородке и смешиваем в миске с фаршем. Далее берем кукурузу и также добавляем ее к фаршу. Все это еще раз тщательно перемешиваем и выкладываем слой из фарша поверх слоя картофеля.
Затем на фарш выкладываем нарезанные помидоры и вдавливаем их в фарш. Далее готовим небольшой соус для нашей запеканки. В миске взбиваем яйцо, сливки и кетчуп. После заливаем наш соус на фарш. А затем убираем нашу форму с мясной запеканкой в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40 минут.
После достаем и горячей подаем к столу. Приятного аппетита!